{"id":4270,"date":"2025-09-04T08:54:00","date_gmt":"2025-09-04T08:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justsicily.it\/?p=4270"},"modified":"2025-10-10T08:58:27","modified_gmt":"2025-10-10T08:58:27","slug":"favignana-gioiello-delle-egadi-in-sicilia-raccontato-in-un-museo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justsicily.it\/it\/favignana-gioiello-delle-egadi-in-sicilia-raccontato-in-un-museo\/","title":{"rendered":"Favignana: gioiello delle Egadi, in Sicilia, raccontato in un museo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Combinare la seriet\u00e0 e il divertimento o, come si direbbe con una frase di uso pi\u00f9 letterario, il \u201cserio con il faceto\u201d, \u00e8 una splendida opportunit\u00e0 che offre la vita. L\u2019isola di Favignana, una delle pi\u00f9 belle nei pressi della Sicilia, \u00e8 un gran posto per farlo. Nella diatriba fra cultura e piaceri sensoriali che si svolge su quest\u2019isola dell\u2019arcipelago delle Egadi, il mare e il buon cibo sicuramente prendono il sopravvento, vincono. Ma la storia di Favignana, e il museo in cui \u00e8 in parte esposta, reclamano con forza il proprio spazio e la propria attenzione. Imponendo a chi si trova sulla \u201cFarfalla delle Egadi\u201d una visita, anche breve, da alternare alle attivit\u00e0 pi\u00f9 classiche. A Favignana poi, con i bagni nell\u2019acqua limpida, il cibo a base di pesce, le immersioni e l\u2019animata vita notturna, di certo non ci si annoia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"The island of Favignana and its tuna fishery \u2013 di Giuliano Lodato\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uwr3fXsxUPo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il dubbio si impone quindi su chi arriva: prima il serio o il faceto? Si potrebbe convenire nel dare una precedenza ai doveri sui piaceri ma, la visita all\u2019Ex Stabilimento Florio delle Tonnare di Favignana e Formica \u2013 come viene chiamata la ex tonnara oggi museo con il suo nome completo \u2013 non pu\u00f2 essere considerata un dovere. \u00c8 piuttosto la ciliegina sulla torta di un\u2019isola stupenda, che, oltre ad offrire bellezza estetica, ha tanto da raccontare.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_783504\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavocedinewyork.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/IMG_8358-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-783504\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sub>La vista dal castello saraceno sulla cima del Monte Santa Caterina. In basso si vede la costruzione della Tonnara, sullo sfondo la costa siciliana.<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce il nome di Favignana al termine latino \u201cFavinius\u201d, ovvero \u201cvento favorevole\u201d. C\u2019\u00e8 poi, come spesso accade, la possibilit\u00e0 che il nome risalga agli arabi e alla parola \u201cFibiana\u201d, \u201cisola dei pescatori\u201d. L\u2019isola \u00e8 discretamente grande, lunga 9 chilometri e larga 4,3, per una superfice totale di 19 chilometri quadrati, la pi\u00f9 ampia dell\u2019arcipelago, composto poi da Marettimo e Levanzo. Tutte comodamente raggiungibili dal porto di Trapani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chi arriva a Favignana scopre presto di aver scelto bene la propria meta. Anche se, dispiace dirlo ma \u00e8 doveroso sottolinearlo, nei periodi di alta stagione \u00e8 diventata un po\u2019 troppo cara e sovraffollata, meglio visitarla nei momenti in cui \u00e8 meno frequentata: entro met\u00e0 luglio e dalla seconda met\u00e0 di agosto in poi. Al netto di questo, l\u2019acqua cristallina e i sublimi ristoranti a base di pesce la rendono un incanto a soli trenta minuti di aliscafo dal porto di Trapani, che dista a sua volta un\u2019ora, o poco pi\u00f9, da Palermo. L\u2019isola \u00e8 dominata dal Monte Santa Caterina, che si trova pi\u00f9 o meno al centro dell\u2019isola e raggiunge i 287 metri di altitudine, molto bella la camminata che arriva al castello saraceno oggi abbandonato e risalente al quindicesimo secolo. Una volta in cima la vista \u00e8 meravigliosa: si vedono le altre Egadi e la costa siciliana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_783505\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavocedinewyork.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/IMG_8306-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-783505\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sub>Il piccolo porto di Punta Lunga, nello sfondo il Monte Santa Caterina.<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A parte per questo rilievo, l\u2019isola \u00e8 pianeggiante e facilmente visitabile anche in bicicletta, oltre che in scooter o in macchina, l\u2019accesso alle spiagge \u00e8 insolitamente facile da terra. Le spiagge sono in prevalenza rocciose, fra le pi\u00f9 belle si possono annoverare le famose Cala Rossa, Cala Azzurra e il Bue Marino. Come dicevamo Favignana vanta anche alcuni interessanti elementi storici, il primo si ricollega al nome di Cala Rossa, che venne cos\u00ec battezzata per il sangue che versato durante una battaglia delle guerre puniche fra romani e cartaginesi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cala Rossa ci introduce, per vie indirette, all\u2019altra particolarit\u00e0 dell\u2019isola, la pesca del tonno. \u00c8 infatti nell\u2019ex tonnara che sono custoditi i resti di quell\u2019epica battaglia, ma per comprendere l\u2019importanza del tonno per Favignana non \u00e8 necessario visitare lo stabilimento oggi adibito a museo: basta arrivare sull\u2019isola. Appena si attracca al porto si vede sulla destra l\u2019enorme costruzione iniziata dalla famiglia Florio nel 1878 con il tufo dell\u2019isola. L\u2019ulteriore conferma la da l\u2019offerta gastronomica, in cui il tonno gioca un ruolo centralissimo, sia nei menu dei ristoranti che nelle botteghe, dove si trova in vendita inscatolato nei suoi vari tagli; una menzione particolare va alla bottarga, ovvero le uova del tonno, ottime come condimento per la pasta e tipiche di quest\u2019area della Sicilia \u2013 difficile trovarle altrove.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eccoci quindi dentro l\u2019ex stabilimento Florio, all\u2019interno del quale si pu\u00f2 fare un viaggio storico nell\u2019industria ittica che ha dato a lungo grande smalto all\u2019economia dell\u2019area. Esisteva gi\u00e0 una tonnara prima dell\u2019arrivo sull\u2019isola della famiglia di imprenditori di origine calabrese da cui prende il nome, ma furono i Florio ad espanderla enormemente. Senza addentrarci nelle interessanti vicende familiari, la nota famiglia cominci\u00f2 a lavorare nell\u2019industria ittica favignanese nel 1841, quando per la prima volta venne affittata la piccola tonnara che precedeva quella attuale, poi largamente ristrutturata e ampliata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_783506\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lavocedinewyork.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/IMG_8342-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-783506\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sub>Una foto, scattata a maggio, del mare di Favignana.<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dove un tempo viveva il direttore della tonnara, collante fra i proprietari e i pescatori, oggi dorme il custode del museo, e dove si trovava l\u2019ufficio delle paghe degli operai, oggi c\u2019\u00e8 la biglietteria. Il viaggio che ci conduce all\u2019interno della tonnara \u2013 che con i suoi 32 mila metri quadrati \u00e8 una delle pi\u00f9 grandi del Mar Mediterraneo \u2013 \u00e8 una dimostrazione di come questo non fosse solo un luogo di pesca, ma una ragione di vita e di sostentamento per tantissime famiglie dell\u2019isola, quasi tutte. In una delle sale che oggi ospita i resti della battaglia del 241 a.C. fra romani e cartaginesi, c\u2019era un tempo l\u2019asilo per i figli degli operai. Durante gli anni in cui la pesca era fiorente, nonostante si svolgesse solo da aprile a luglio, riusciva a sostentare centinaia di persone, impiegate negli svariati mestieri ad essa connessi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">All\u2019interno dello stabilimento si svolgevano tutti i processi, dalla cattura all\u2019inscatolamento. Si passa cos\u00ec dall\u2019uccisione, sezionamento, pulitura, cottura, preparazione dei contenitori in latta, inscatolamento e vendita. Nell\u2019anno pi\u00f9 prolifico, il 1864, si raggiunse il numero di 14.020 prede, mentre il tonno pi\u00f9 pesante mai pescato a Favignana sarebbe stato di 647 chilogrammi. Non a caso, per combattere con bestie di tali dimensioni, la religione era un elemento a cui non solo i pescatori si affidavano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella sala Torino \u2013 che gli operai ribattezzarono cos\u00ec perch\u00e9 ritenevano che lo stabilimento favignanese fosse paragonabile a quello della Fiat \u2013 si entra in un\u2019area con schermi che permettono di ascoltare le testimonianze dirette di chi ci lavor\u00f2. In questa, che \u00e8 la sala pi\u00f9 grande, si coglie bene la portata sociale \u2013 e verrebbe da dire politica \u2013 che aveva questa industria per gli isolani. Non mancano le testimonianze \u2013 anche nella approfondita audioguida del museo \u2013 su quello che si potrebbe definire una sorta di \u201cwelfare aziendale\u201d, fatto di cura e attenzione nei confronti dei dipendenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tributi fotografici all\u2019affascinante e incredibile vita che girava attorno alla tonnara sono stati resi da famosi fotografi internazionali \u2013 Ren\u00e9 Burri, Ferdinando Scianna, Sebasti\u00e3o Salgado, Herbert List \u2013 i cui lavori sono esposti nelle sale del museo. L\u2019ultima mattanza \u2013 la modalit\u00e0 di pesca tradizionale con le reti \u2013 si ebbe nel 2007, perch\u00e9 divenuta insostenibile a livello ambientale, oltre che molto meno produttiva. Rimane oggi il ricordo di questa attivit\u00e0 del passato, splendidamente racchiuso in questo museo, che si aggiunge agli ottimi motivi per visitare l\u2019isola di Favignana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La splendida isola siciliana offre acque cristalline, ristoranti a base di pesce e una storia interessante<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"class_list":["post-4270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-voce-di-new-york-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Favignana: gioiello delle Egadi, in Sicilia, raccontato in un museo - JustSicily<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.justsicily.it\/it\/favignana-gioiello-delle-egadi-in-sicilia-raccontato-in-un-museo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Favignana: gioiello delle Egadi, in Sicilia, raccontato in un museo - 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